Dr Farm (langbăm Minh Uyên)

 

 

   Bố tôi dạy con:” … phàm khi muốn đă phá sự việc ǵ là tệ trạng ở xă hội quần chúng, th́ con phải có giải pháp tốt hơn để xây dựng, chứ không th́ lại là hành sự vô trách nhiệm chẳng khác ǵ phá hoại …”! Nhận thấy con gái ḿnh có tánh khí cương cường và liều lĩnh như con trai (có l mang trong ḿnh ḍng máu Japonese – Việt tộc) nên cùng lúc dạy Vơ cho tôi, th́ Bố tôi nhẫn nại dụ dỗ con ḿnh học Đông Y, Lư Số, Phật Pháp, Thánh Kinh, Thiền tập  và trồng trọt các loại cây cảnh, lan quỳnh, dược thảo để thưởng lảm, bào chế thuốc bồi dưỡng và trị bệnh cho bạn bè thân quen và những ai biết t́m tới nhờ giúp đỡ. Có những trường hợp gặp con bệnh khó th́ Bố tôi tham vấn bệnh án với lăo sư phụ Nhan Thành Huê tận t́nh chỉ giáo. Do đă “múa ŕu qua cửa Lỗ Bang” với bài “Đông Trùng Hạ Thảo” nên nay “lang băm” tôi viết bài này như  một thành ư “xây dựng” v́ đă phá phách bức tường  hư hoại đầy rêu phong độc “thuốc dược thảo trị bá bệnh” ẩm mốc quảng cáo bám vào lừa gạt người cả tin nhẹ dạ mua dùng chỉ hao tốn tiền bạc và làm giàu cho bọn gian thương vô lương tâm thật là tệ hại!

 

 

. ĐÔNG Y:

 

   Trong Đông Y Luận Lư th́ riêng Hệ Sinh Lư (nguyên Lư của sự Sống chứ không phải chỉ T́nh Dục như phần đông người hiểu lầm) vận hành trong thân nuôi sống thân thể gồm có hai “hệ thống” Âm và Dương là nguồn gốc của sự sống như:

 

Âm là Huyết (máu) gồm có toàn thể chất thủy dịch như máu đỏ, trắng, nước mắt, nước mủi, chất nhờn  luân lưu trong thân…

 

- Dương là Khí gồm thể “hơi” lực (khí lực) thúc đẩy máu luân lưu trong thân…

Âm – Dương tuy đối lập, nhưng kềm chế và thúc đẩy nhau tạo ra vận hành bất phân ly và là căn bản với nhau:

 

 Âm – Dương giao nhau là Sống, Âm – Dương bất giao là Chết.

Âm – Dương không tách rời nhau, nhưng mất cân bằng th́ thân thể sinh Bệnh. Lập lại được sự cân bằng th́ khỏi Bệnh.

 

Mạch Lư: Muốn biết t́nh trạng khỏe mạnh hay bệnh tật của thân thể th́ Khoa Đông Y có nhiều phương cách để nhận biết, nhưng chính xác th́ cần phải chẩn Mạch và nguyên lư của Mạch là lưu lượng Khí (Dương) – Huyết (Âm) luân lưu “đi” qua các cơ phận trong thân thể Ngũ Tạng: Tâm, Can, Tỳ, Phế, Thận (Tim Gan Lá Lách, Phổi, Thận) và Lục Phủ: Tâm Bào Lạc, đỡm, Tiểu Trường, Đại Trường, Bàng Quang, Tam Tiêu ( Bao Tim, Mật, Ruột Non, Ruột Già, Bọng Đái, Vùng Trên, Giữa, Dưới) của thân tạo nên sự chuyển động nhịp đập vi tế “đi” sau nhịp đập của Tim mà người Đông Y Sĩ phải có tŕnh độ học thuật tinh tường và kinh nghiệm khi áp ấn nhẹ các đầu ngón tay trên 6 điểm ở vị trí dưới ngón tay cái của cườm tay gọi là Tả Hữu Xích Quan Thốn mà lắng tâm “bắt” được nhịp đập của Mạch: nhanh-chậm, mạnh-yếu hay vô lực… mà định thân thể khỏe mạnh hay bệnh tật. Nguyên Lư để chẩn Mạch đo lường Khí – Huyết luân lưu qua Lục Phủ-Ngũ Tạng là khoảng da thịt qui định tính từ lớp biểu b́ (da) thấu tới xương, phần lớp bề dày này được chia ra làm 3 phần:

 

1- Từ lớp da sâu vào khoảng 1/3 mới tới xương là vùng Âm thuộc Mạch Phù chỉ Huyết.

2- Từ lớp khoảng 2/3 mới tới xương là vùng Âm  Dương thuộc Mạch Trung Án chỉ Huyết và Khí.

 

3- Từ lớp khoảng 3/3 tới xương là vùng Dương thuộc Mạch Trầm chỉ Khí.

  

Theo lời luận giảng của Bố tôi sau khi đọc tham khảo nhiều bộ sách quí, mắc tiền xuất bản từ China - Shanghai Y Dược Cục do các  Đông Y Sĩ Trung Hoa thời danh luận giảng: “th́ hầu hết ở phần luận về Mạch Lư rất mù mờ, rối loạn như: Họ muốn che dấu bí mật Y Thuật, không am tường Mạch Lư, Y Thuật thất truyền…? Do vậy hầu hết các Đông Y Sĩ thời danh này luận thuyết huyên thuyên Mạch Lư Âm Dương lẫn lộn thật thất thiệt mai một cho nền Y Học Đông Phương và tai họa cho bệnh nhân”! Bố tôi cũng đă đi gặp một số những “thầy” thuốc hiện đang là chủ nhân của các tiệm thuốc Đông Y trong khu phố th́ quả thật có ít vị hiểu biết am tường đúng về Mạch Lư và v́ thế họ bốc thuốc có nhiều vị thuốc hỗn hợp trị chung tất cả 5 –  6 thứ bệnh (Ngũ Tạng – Lục Phủ )cho bệnh nhân, không bổ - trị bệnh này th́ cũng trúng bệnh kia cho tiện mọi  bề “xử bệnh” và bệnh nhân phải trả nhiều tiền cho thang thuốc “tả pín lù” vô học thuật của bọn “thầy” thuốc kém tài Y Học làm gian thương sống vô đạo đức trên nỗi bất hạnh của bệnh nhân! Trong khi Cụ Đồ Nguyễn Đ́nh Chiểu đă luận giảng rất rơ ràng,mạch lạc phần Mạch Lư và Bệnh Chứng trong tác phẩm “Ngư Tiều Vấn Đáp” và quả thật Cụ Đồ Chiểu là bậc Y Sĩ Đại Tài của Dân Tộc Việt ta mà chúng ta v́ thiếu kiến thức, tâm vọng ngoại đă vô tri bất mộ “bỏ xó” khuôn vàng gia bản, lại rối rước phế liệu vàng thau lẫn lộn mang về làm của lạ phương xa! Buồn thay”!

 

 

TỔ YẾN (Yến Sào):

 

Từ xa xưa người Á Châu đă biết thu lấy Tổ Yến làm thực phẩm dinh dưỡng cho thân thể và có thật Tổ Yến là vị “thuốc” thượng phẩm như thế không? Ngày nay với nền y khoa tân tiến các chuyên gia pḥng LAB có thể phân chất rất chính xác, rất rơ ràng là loại Vitamine nào có trong Tổ Yến có thể bồi dưỡng làm lợi cho thân người chúng ta và kết quả là Tổ Yến chắng có bao nhiêu giá trị cần thiết cho cơ thể và để trị bệnh, ngoại trừ một số lượng khoáng chất (mineral) có trong tổ Yến làm chất xúc tác để cơ thể hấp thụ sinh tố (vitamine) (quí vị có thể Search On line để biết tận tường)!

 

   Chim Yến là loài chim thường sinh sống ở vùng ven biển, đảo và làm tổ ở vách núi đá cao cheo leo hiểm trở. Phân loại có hai giống chim Yến: Yến Trắng và Yến Đen, giống Yến trắng thường chỉ sinh sống ở hoang đảo xa bờ và thức ăn của chúng tinh sạch hơn thứ thực phẩm ven bờ hỗn tạp có ít tinh khiết hơn do môi trường ô nhiễm cộng sinh xă thải của con người! Chim Yến tới “tuổi trưởng thành” th́ cáp đôi trống – mái và chung t́nh sinh sống với nhau cho tới khi chết không rời nhau, khi tới lúc sẽ đẻ trứng th́ cả chim trống và mái cùng t́m chỗ thích hợp để cùng khổ nhọc và hao tổn sức khỏe thu thúc dịch chất nước miếng (nước dăi) nh ra và kéo sợi bện vào nhau rồi khô dần thành cái tổ “ấm” để cho chim mái đẻ khoảng từ 1 – 4 trứng là tối đa tùy giống. Khi “loài người” t́m được chỗ trú và tổ Yến th́ tháo gở thu lấy ngay không cần quan tâm ǵ tới loài chim Yến nhỏ bé kia sẽ sống chết như thế nào và nếu có chúng đang ở tổ th́ bắt luôn làm đồ nhậu! Đôi chim bay đi t́m mồi, khi trở về thấy mất tổ và cận kề ngày đẻ trứng th́ chúng phải đêm ngày cố hóc rách cổ họng rỉ máu để nhă kéo dịch răi làm tổ mau cho kịp thời chim mái sẽ đẻ trứng, do vậy những máu tươi do cổ họng chim trầy sước bị thương ḥa lẫn với những sợi dịch thủy khô dần thành Tổ Yến Huyết và nếu Tổ Yến lại cũng bị “loài người” thu lấy mà lại tới ngay lúc chim mái phải đẻ, không có tổ, chim mái và trống không có c̣n đủ thời gian và sức kiệt làm tổ nữa, chúng tuyệt vọng kêu vang thảm thiết rồi dùng hết sức lực c̣n lại bay thật nhanh lao đầu vào vách đá tự tử! Giống Yến trắng chỉ sinh sống hoang dă tinh sạch và “loài người” không thể lập nhà tổ đểu chiêu dụ chúng. Giống Yến đen ăn tạp và “loài người” có thể xây dựng nhà tổ để lừa cho chúng vào mà làm tổ đẻ trứng mà thu lấy tổ Yến. V́ thế mà tổ Yến trắng quí hiếm và có giá tiền thật cao trên thị trường khoảng từ 10 000 – 30 000 USD/1kg, tổ Yến đen rẻ hơn khoảng từ 3 000 – 7 000 USD/1Kg. Giống Yến đen sinh sống cũng theo bầy và dễ chiêu dụ cho chúng kéo nhau bay vào nhà nuôi Yến để thu lấy tổ Yến. Những nhà nuôi Yến kinh nghiệm biết rằng để cho chim Yến làm tổ trong nhà xây dựng th́ ngoài những yếu tố cần thiết để thích hợp cho chim Yến kết tổ để đẻ; th́ điều tối quan trọng là vách thành khung trong nhà nuôi tổ Yến phải có sự ẩm ướt cần thiết giống như môi trường vách đá ngoài thiên nhiên th́ chim Yến mới làm tổ… “đáp án” đă có các “chú Ba” thiên chziều từ phương bắc sản xuất thuốc “xịt ẩm” cho “nhà tổ Yến” làm từ hỗn hợp hóa chất Silicon rất độc hại, nhưng lại là thứ “mà mắt” lừa loài chim Yến bám trụ vào làm tổ, răi nhớt ươn ướt từ cổ họng chim nhă ra kéo sợi kết tổ có nhiễm lẫn hóa chất làm ẩm ướt thành vách nhà tổ! “Loài người” thu hái tổ Yến rồi bán cho cơ sở thu mua đem về tiến hành qua công đoạn làm sạch tổ Yến với nước pha dung dịch hoá chất ngâm, nhặt lông, tẩy sạch, làm trắng, nhuộm màu, sấy khô, ép khuôn cho bắt mắt khách hàng, rồi đóng hộp thành phẩm Tổ yến bán ra thị trường, người tiêu dùng lănh đủ bệnh tật từ Tổ Yến “thượng phẩm” này mà hủy hoại gan, thận “vô tư” và con đường dẫn tới nghĩa địa lướt qua dạ dầy có tổ Yến làm “chất liệu” thịnh vượng cho nhà quàn và tiếng cầu kinh đưa linh với thân nhân người quá cố có nét mặt nghiêm trang biếng nói, ít cười và trịnh trọng lịch sự tối đa bắt tay nhau chia buồn trong “lễ phục” màu đen sành điệu thời trang!

    

V́ là loại thực phẩm “cao cấp”nên bọn gian thương đă dùng bột, rau câu pha chế với hóa chất và hương liệu rất giống như thực chất tổ Yến, xong chúng trộn lẫn với bụi đất cát và lông chim Yến giống như tổ Yến thiên nhiên, lại “cao cấp” hơn nữa chúng pha trộn máu chim bồ câu, gà vịt, phẩm màu huyết đỏ khô bầm làm Yến Huyết bán với giá “cơi trời” và quí phụ lăo bà “Anamdzành” nghe tin tức quảng cáo rao hàng qua báo chí Việt ngữ, truyền thông radio, truyền h́nh, chương tŕnh ca nhạc, hội luận dược thảo:” nội nhựt ngày hôm nay, đại gia Bành Hán Hoài của công ty Thượng Hải Dược Cục lộpánh lộlầu có hỷ tín bà nội của đại gia đẻ tiểu yêu kim đồng đầu ḷng, nên đại gia cho hạ giá tất cả loại Yến Sào chỉ lấy 1 hào nhân dân tệ lời cho 1 Kg mạidzô mạidzô tham hỷ phát sồi hảo lớ, hảo lớ, đại hảo lớ”…! Thế là các phụ lăo bà, “thanh nữ” ngành “leo” mau mắn hân hoan, vui vẻ móc từng xấp tiền 100 dollar c̣n thơm mùi giấy mực mới mua tổ Yến (bột rau câu trộn hóa chất) đem về chưng với đường phèn rồi trịnh trọng, ưu ái múc từng th́a nhè nhẹ đưa vào mồm và cảm thấy “sợi yến” chạy suốt du dương trong thân thể phẻ re …! Ôi nhân tai Yến sào! Bố tôi “phán”: … thay v́ ăn Yến th́ ăn bong bóng cá có giá trị dinh dưỡng bổ Âm mà giá tiền lại rẻ hơn hoặc dùng Tứ Vật Thang: Địa, Thược, Qui, Khung (Thục Địa, Bạch Thược, Đương Qui, Xuyên Khung) hoặc Lục Vị Gia Giảm Thang: Địa, Linh, Qui, Sơn, Trạch, Thù (Thục Địa, Phục Linh, Đương Qui, Hoài Sơn, Trạch Tả, Sơn Thù)… tốt hơn và rẻ tiền..”. Thiện tai và tại thiên.

  

Nhân dịp cuối niên Dr Farm (langbăm Minh Uyên) kính chúc Quí Cô  Bác, Chú Thiếm, Anh Chị Em và Thân Hữu Tân Niên Canh Tí Hạnh Phước -  Thạnh Vượng.

 

 

Dr Farm (langbăm Minh Uyên)

 

 

Tin Tức - B́nh Luận     Vinh Danh QLVNCH     Audio Files     Tham Khảo     Văn Học Nghệ Thuật     Trang Chính